Die Rosé-Mast ist eine Sonderform
der Kalbfleischproduktion.
Die Produktion von Kalbfleisch soll in Österreich mit Kalb Rosé wieder etabliert werden, um auch in diesem Fleischsegment wieder heimische Qualität durch unsere Bauern zu produzieren. Neben einer attraktiven Einkommensmöglichkeit für die Vertragsbauern kann diese Mastlinie auch für Betriebe mit geringerer Flächenausstattung in Frage kommen, da relativ wenig Grundfutter (ca. 700- 800 kg Maissilage pro Tier) benötigt wird und eine hohe Flächenproduktivität erzielt werden kann.
AMA-Gütesiegel
„Mehr Tierwohl“
2018 wurden auch erste Projekte mit AMA-Gütesiegel „Mehr Tierwohl“ umgesetzt. Für dieses freiwillige Modul im Rahmen des AMA-Gütesiegels werden Betriebe zertifiziert und gelistet, die eine eingestreute Liegefläche (Strohhaltung) und ein erhöhtes Platzangebot (mind. +40 % mehr Platz) in der Rindermast aufweisen. Durch Vermarktungsprojekte im heimischen Lebensmittelhandel werden für Rindermäster im Rahmen der „Mehr Tierwohl“ Vermarktung zusätzliche Preisaufschläge bzw. zum Teil auch Jahrespreise umgesetzt.
Für nähre Informationen wenden Sie sich bitte direkt an die jeweilige Erzeugergemeinschaft.
AMA-Gütesiegel
„Mehr Tierwohl“
2018 wurden auch erste Projekte mit AMA-Gütesiegel „Mehr Tierwohl“ umgesetzt. Für dieses freiwillige Modul im Rahmen des AMA-Gütesiegels werden Betriebe zertifiziert und gelistet, die eine eingestreute Liegefläche (Strohhaltung) und ein erhöhtes Platzangebot (mind. +40 % mehr Platz) in der Rindermast aufweisen. Durch Vermarktungsprojekte im heimischen Lebensmittelhandel werden für Rindermäster im Rahmen der „Mehr Tierwohl“ Vermarktung zusätzliche Preisaufschläge bzw. zum Teil auch Jahrespreise umgesetzt.
Für nähre Informationen wenden Sie sich bitte direkt an die jeweilige Erzeugergemeinschaft.